Malga Panna

A parlare è Paolo Donei , titolare e chef del rinomato ristorante stellato “Malga Panna” a Moena, Fata delle Dolomiti. Racconta un pò di storia di se e della sua famiglia, ama fortemente l’ambiente in cui vive e tutto quello che ad essa appartiene. E’ proprio nell’ottica di sostenibilità ambientale che decide di ampliare il ristorante scegliendo un materiale naturale come il legno. Nasce così la nuova sala bioclimatica, in perfetta sintonia con l’ambiente e il territorio.